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Afghanische Spezialitäten
Afghanische Spezialitäten
Kindermenüs
Brot
Rotti
Ungesäuertes indisches Fladenbrot, traditionell zubereitet aus Atta, einem Vollkornmehl aus Weizen
Aloo Paratta
Ungesäuertes indisches Fladenbrot, traditionell zubereitet aus Atta, einem Vollkornmehl aus Weizen. Gefüllt mit Kartoffeln und mit Butter verfeinert.
Paratta
Ungesäuertes indisches Fladenbrot, traditionell zubereitet aus Atta, einem Vollkornmehl aus Weizen und mit Butter verfeinert
Pakoras
Pakora Mix
Mix aus frittierten, frischen Kartoffeln, Zwiebeln, frischem Spinat und Hühnchen in Kichererbsenmehl
Pakora Fisch
Mit indischen Kräutern marinierter Rotbarsch frittiert in Kichererbsenmehl
Salat
Salat-e-Paneer
Gemischter Salat aus frischen Gurken, Tomaten, Karotten, Paprika und Eisbergsalat mit hausgemachtem indischen Schafskäse
Gurken Raita
Frischer Joghurt mit Gurkenstreifen, gewürzt nach indischer Art
Salat-e-Afghani
Salat aus Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit frischem Koriander
Afghanische Spezialitäten
Mantu
Gedämpfte, kleine Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln. Überzogen von einer pikanten Linsen-Soße und serviert auf einer Joghurt-Quark-Soße
Kofta Tschalau
Gebratenes, würziges Rinderhackfleisch überzogen von einer Linsen-Soße und frischem Koriander. Serviert mit indischem Basmati-Reis
Sabsi Tschalau
Gekochter Spinat geschmort mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten und frischem Koriander. Serviert mit indischem Basmati-Reis
Borani Banjan
Gebratene Auberginen in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce, serviert auf einer cremigen Joghurt-Kräuter-Sauce
Chicken dish
Chicken Bangalore
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse in einer Kokosnuss-Curry-Sahne-Sauce
Saag Chicken
Geschmortes Hähnchenbrustfilet mit fein gehacktem Spinat in einer Curry-Sahne-Sauce
Chicken Tandoori
Mariniertes, gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse, serviert mit einem Kokosnuss-Dip
Chicken Madras
Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Kokosnuss-Curry-Sahne-Sauce
Chicken Mango
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischen Mangos und Curry in einer hausgemachten Süß-Sauer-Sauce
Chili Chicken
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Chili, Paprika und Zwiebeln
Chicken Korma
Gebratenes Hähnchenbrustfilet in einer Cashewnuss-Sahne-Sauce
Chicken Biryani
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Erbsen, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln in einer Currysauce
Makhan Chicken
Mariniertes, gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Kreuzkümmel in einer Tomaten-Sahne-Soße
Chicken Jalfrezie
Mariniertes, gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse in einer Tomaten-Sahne-Soße
Lamb dish
Lamb Madras
Geschmorte Lammfleischwürfel in einer Kokosnuss-Curry-Sahne-Sauce
Lamb Curry
Gebratene Lammfleischwürfel mit frischem Ingwer und Kartoffeln in einer Knoblauch-Curry-Sahne-Sauce
Lamb Biryani
Gebratene Lammfleischwürfel mit Erbsen, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln in einer Currysauce
Lamb Muglai
Edles Lammfilet mit indischem, hausgemachten Käse, Rosinen und Cashewnüssen in milder Cashew-Joghurt-Sauce
Beef dish
Beef Jalfrezie
Marinierte, gebratene Rindfleischwürfel mit frischem Gemüse in einer Tomaten-Sahne-Soße
Beef Vendalo
Marinierte, gebratene, zarte Rindfleischwürfel mit gebackenen Kartoffeln in einer süß-sauren Currysauce verfeinert mit Koriander
Maritim dish
Garnelen Bhuna
In einer pikanten Currysauce leicht angebratene Riesengarnelen mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Ingwer
Garnelen Tekka
In einer speziellen Tandoori-Gewürzmischung marinierte, gebratene Riesengarnelen mit frischem Gemüse, serviert mit einem Kokosnuss-Dip
Fisch-Curry
Gebratener Rotbarsch nach indischer Art in einer würzigen Curry-Sahne-Sauce
Vegetarian Dish
Vegetable Bangalore
Gebratenes Gemüse mit Chili in einer Kokosnuss-Curry-Sahne-Sauce
Palak Paneer
Gebratene Paneerwürfel aus hausgemachtem Bio-Rahmkäse mit geschmortem fein gehacktem Spinat, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander in einer Currysauce
Vegetable Biryani
Gebratenes Gemüse mit Erbsen, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln in einer Currysauce
Chana Masala
Gekochte Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chili, verschiedenen Gewürzen und frischem Koriander in einer Curry-Tomaten-Sauce
Veggi Tekka
In einer speziellen Tandoori-Gewürzmischung mariniertes, gebratenes Gemüse mit frischem Gemüse und hausgemachtem indischen Käse, serviert mit einem Kokosnuss-Dip
Vegetable Jalfrezie
Gebratenes, frisches Gemüse in einer Tomaten-Sahne-Sauce mit frischem Koriander
Vegetable Dhal Tarka
In Zwiebeln und Tomaten gegarte gelbe Linsen mit gebratenem frischen Gemüse in einer Currysauce
Dessert
Getränke
Getränkespezialitäten
Flaschenbier
